クリスマスのアイスクリームケーキ

今後やってみたいことはたくさんあるけど
ついつい子育てを口実に後回しにしていまいます。
アイスクリームケーキもそのひとつ。
しかし何事も動かなければ始まらないのもよく知ってるつもり。。。

ということでカッサータ風のアイスクリームケーキを作ってみました。

アイスクリームケーキ。。。

やってみて分かったことは
アイスクリームケーキの世界も無限に広いということ。

自分なりの方向性を見つけて
いつかお誕生日やクリスマスにオーダーいただけるように
いっぱいいっぱい練習したい。

選択

ずいぶん長いこと、家探しをしていました。
自分たちが住みたい家、貸家→中古物件探し歴6年を経て
”両親も安心納得してくれる家”が条件に加わり、今、新築の家を建てています。

世界はこんなに広いのに、本当にこの選択でいいのか？
迷いだしたら永遠に答えは見つかりそうもなく、、、

今、大工さんが美しい仕事で我が家を建ててくれています。

そして今日無事に上棟式が終わりました。

小さい2人の手を握りながら木組みが出来上がっていく様子を見させてもらって
大工仕事に惚れ惚れしながら、まさに一生に一度の大きな買い物をしたんだなと
身が引き締まる思いでした。

そしてこの土地の一角に小さな小屋を建ててアイスクリーム屋の拠点を作る予定です。

一歩前へ。

ひとりではできないこと

初のコラボパフェ。

下の層から
☆スパイス（カルダモン&シナモン&ココナツ）グラノーラ
☆レモンカスタード
・シャキシャキりんごソテー
・紅玉アイス
・皮ごとジャム
・パリパリりんごチップ
☆ペパーミントクッキー
☆印はパーラーさんに作っていただきました。

お客様にも大好評でしたが私たちも組み合わさった時のミラクルに
感動して盛り上がってしまいました。

次回のコラボ企画も既に浮かびました。

出会いの場を与えてくれたtenoy worksのお二人に感謝。
お二人の作品も回を重ねるごとに進化していて
刺激を受けます。

ご来場いただいた皆様ありがとうございました。

また半年後に！

りんごづくし

今回は初のコラボパフェがあるので
ジャムやソテーやチップスなど
りんごづくしで仕込む予定です。

トロトロ、シャキシャキ、パリパリな食感の違いで
りんごを丸ごと味わっていただけたらと思っています。

試作を続けていますが
部屋中りんごのいい香りで幸せです。

コラボパフェ

いつもお世話になっているtenoy works さんのオープンスタジオにて
アイスを販売させていただくことになりました。
もう5回目！

今回はtenoy worksさんと同じく清澄白河の素敵なおやつ屋さんPARLOUR
さんとのコラボ企画で初のパフェもあります！


日時：10月22日（土） 11時半～売切れまで
場所：清澄白河駅より徒歩10分　
*自宅を兼ねているため安全上住所の公開はされていません。
お手数ですが直接お問い合わせください。


季節の紅玉をたっぷり使用したアイスを作ります！
PARLOURさんはスパイシーなグラノーラやクッキーをご用意くださる予定です。
どうぞお楽しみに♡

MOMOの名前

なんでMOMOなの？とよく聞かれます。

MOMOはミヒャエル・エンデの児童文学作品「モモ」からきています。

私は昔から自分のことを話すのは苦手で、人の話を聞くのは得意でした。


「モモ」の中に

”小さなモモにできたこと、それはほかでもありません、
あいての話を聞くことでした。

モモに話を聞いてもらっていると、
どうしてよいかわからずに思いまよっていた人は、
きゅうにじぶんの意志がはっきりしてきます。
ひっこみ思案の人にはきゅうに目のまえがひらけ、勇気が出てきます。
不幸な人、なやみのある人には、希望とあかるさがわいてきます。”
－－－　大島かおり訳


という言葉があります。
聞くことで人の役に立てることもあるんだと
当時救われた気持ちになったのを覚えています。


私のアイスを食べた人の気持ちがスッと切り替わって
前を向けたり、安らいだり、アイディアが浮かんだり、
そしていつか自分のお店ができたら、
来てくれたお客さんがゆっくりできる椅子があって
いろんな話を聞ける場になったらいいな

という希望を込めて名付けました。


ほんとにスローペースな活動ですが
そんな想いの下、続けていけたらと思っています。

4歳おめでとう

今年のリクエストは栗のケーキでした。

栗好きによる栗好きのための栗づくしのケーキ。



3歳の一年

早くこの大変な時期が過ぎ去ってくれればいいのにと

ひたすら耐えてやり過ごした日々も多かった、

けれどこうやって過ぎてしまえば

本当に嵐のように

一瞬で


目の前には愛おしい4歳の彼。

気づけば頼もしい優しい兄ちゃんになってる。

兄ちゃんのおかげで弟はたくましく育ってるよ。



4歳の一年は

かわいさをかみしめて過ごす‼

愛を込めて、おめでとう。　　母より

熊本・大分へ

先日のここにわ市での売り上げより、
5000円を日本赤十字社へ
義援金とさせていただきました。
微力ながら、
一日も早く安らぎの日常が取り戻せますよう
今後も何か続けていければと思います。

ご来場いただいた皆様に改めて御礼申し上げます。

MOMO icecream

うららかな土曜日

お天気にも恵まれ春の気持ちのよい一日でした。

穏やかな爽やかな土曜日。

先日の地震で、5年前を改めて思い出しました。
月並みな言葉しか出てきませんが、
今、自分にできることを。

ほんとうに微力ですが、
今回の売上げの一部を熊本地震の義援金とさせて
いただくことにしました。

本日ご来店いただいた皆様、ありがとうございました。



そんな今日のメニュー表。

ここにわさんの素敵な和食器を使わせていただきました。

お子さん連れの方が多い場所なので、ミニアイスも登場。

そしてちゃっかりランチもごちそうになりました。
いつ何を食べても味のバランスが絶妙なここにわごはん。


ここにわは店主のまいさんが臨月に入るため明日からは
しばらくお休みになるそうです。

再開の日を心待ちにしています！

赤と白

イチゴの赤とヨーグルトの白。

絵の具みたいに混ぜました。

ビビットなマーブルカラー。

ここにわ市

大変ご無沙汰しております。


４月２３日に横浜市青葉区のカフェ　ここにわ　さんで開催の
ここにわ市に参加いたします。

ここにわ特製のジンジャーシロップを使ったアイスと
お子さま向けには旬のイチゴをたっぷり使った
イチゴととヨーグルトのマーブルアイスを用意いたします。

ここにわさんのシフォンケーキとアイスのセットの販売も企画中です。

30食限定となりますのでお早めに♡


【4月23日（土）ここにわ市 】11時～16時
新緑と共に、ここにわ美味しいものと、嬉しい雑貨小物が店頭に並びます。
ここにわ春ごはん&喫茶&焼菓子
ここにわ布小物
亀山雑貨
ひよっこ本
紅茶専門店サンタ・マリア
MＯMＯ-ice cream



約２年間滞っておりましたこのブログをさかのぼりつつ、少しずつ更新していこうと思います。
今後ともよろしくお願いいたします。


MOMO icecream

柿のアイス

年に2回の tenoy works さんのオープンスタジオ。

この秋もオーダーいただきました。

今回は柿のアイス。
初めてのソルベに挑戦しました。
まさに熟した柿をそのまま食べているかのような舌触りと香り。

旬の果物をギュッとアイスにとじこめる、そんな感覚で作りました。

回を重ねるごとにお客様がどんどん増えるオープンスタジオ。
毎度アイスでご一緒させていただけて光栄です。

とても素敵な空間なので清澄白河へお越しの際はぜひ。

きのみのケーキ

長男3歳になりました。

彼のリクエストで大好きな絵本より

「きのみのケーキ」　をイメージして作りました。

去年はイチゴのない季節はかわいそう、なんて思っていましたが

いやいやそんなことはない、

秋の味覚は美しくそしておいしい‼

ちょっと大人っぽい果物が多いけど。


実家での誕生日になったので庭の野ぶどうもあしらって。



三つ子の魂百まで　ということわざを信じています。

親の責任を感じつつも、彼の生まれ持った素質を

おおらかに見守ってあげたいと思っています。

（実際は全然おおらかでいられないけど、、、）


愛を込めて。

梅酒のアイス

以前からお世話になっている素敵な陶芸夫婦、tenoy works　さんの
オープンスタジオにてアイスを作らせていただきました。


























今回はU'U'さん特製の梅酒をつかった大人のシンプルアイス。
そして、今回のお客様にはお子さん連れの方が多いとのことで
ハチミツ梅シロップのアイスを。

飛松陶器さんのすてきなショットグラスに盛り付けました。






















当日は我が子も初アイスをほおばりました！

新生活２

我が家に２人目の男子がやってまいりました。

未知の世界の始まり。

ワインに合うアイス

また間が空いてしまいましたが、、、

4月末の渋谷ル・デコでのイベント、無事に終わりました。
来てくださった皆様、ありがとうございました。
今回はオープニングパーティーでのワインに合うアイス、
ということで
ゴルゴンゾーラチーズのアイスクリームを作りました。

悩んだのは甘さの加減。

全く甘くないとただの冷たいチーズみたいだし
しっかり甘いとデザートになっちゃうし。

相変わらずお酒の飲めない私ですがワインと一緒に味わう感じを
想像しながら試行錯誤。
久々の感覚、とても楽しい時間でした。


最終的には気軽につまめるようにクラッカーに盛ってフルーツを数種、
ハチミツを上からたらり、という形になりました。




ハチミツがけバージョン



ハチミツなしバージョン

 

 

 

 

久しぶりの活動再開でもあったので当日はドキドキでしたが
皆様の反応がとっても良くてほっとしました。
甘いものの苦手な男性陣やお酒好き女子チームからの
絶妙！ワインに合う！のお言葉、ありがたく頂戴しました。


声をかけて下さった主催者チームの皆様、
ほんとうにありがとうございました！

恵文社 COTTAGE

5月の連休、初の関西でのイベントも無事に終わりました。

何よりのアイス日和なお天気に恵まれて、
MOMO史上最短の1時間で完売！というありがたい結末でした。

肝心のアイスの写真を撮り忘れましたが、、、

恵文社の新しい空間COTTAGE、とても素敵な場所でした。

ご来場くださった皆様、ありがとうございました。

お庭もステキな恵文社COTTAGE

続けて京都

先日イイダ傘店さん初の書籍が刊行され、その出版記念イベントにて
アイスクリームを販売することになりました。
初めての関西です。

5月4日（日）　
13時半より
恵文社一乗寺店  COTTAGE　にて


2011年の展示会でご一緒した時の写真が本にも登場するのですが
あの時のアイスを再び！
今回はピスタチオのみの販売となります。

関西地域の方はもちろん連休中に京都へご旅行の皆さまにも
お会いできたら嬉しいです。
お待ちしております。

お久しぶりです

図らずもちょうど1年ぶりの更新となりました。
身も心もすっかり育児仕様の生活をしております。

しかし1年前から比べたらずいぶん生活にも余裕ができてきたタイミングで
ちょうどアイスのご依頼をいただきました。

約2年ぶりの活動再開、することにしました！

以前にもご一緒させてもらった陶の作家さんのグループ展です。
そのオープニングパーティーに参加させてもらいます。

4月29日（火・祝）
17時～オープニングパーティー
gallery LE DĒCO


今回はパーティー用にワインに合うアイス、ということで
ゴルゴンゾーラチーズのアイスクリームになりました。
クラッカーにのせて食べる甘くないおつまみアイスです。
苦手な方も多いかと思うブルーチーズですが
アイスになるととても食べやすいので是非お試しいただきたいです！

今回も装身具や陶器のランプシェードなど素敵な作品がたくさん並びます。
ゴールデンウィークの初日、是非おでかけください。
お待ちしています！

とりどり

 

離乳食を始めて1ヶ月が経ちました。
人参、南瓜、じゃがいも、ほうれん草、玉ねぎ、ブロッコリー、そら豆、大根、トマト、キャベツetc...
味付けなしの野菜のペースト。

それぞれに美しい色と、個性的な味を持った野菜たち。

私も人生初の気持ちで毎回味見。
再発見の日々です。