柿のアイス

年に2回の tenoy works さんのオープンスタジオ。

この秋もオーダーいただきました。

今回は柿のアイス。
初めてのソルベに挑戦しました。
まさに熟した柿をそのまま食べているかのような舌触りと香り。

旬の果物をギュッとアイスにとじこめる、そんな感覚で作りました。

回を重ねるごとにお客様がどんどん増えるオープンスタジオ。
毎度アイスでご一緒させていただけて光栄です。

とても素敵な空間なので清澄白河へお越しの際はぜひ。