クリスマスのアイスクリームケーキ

今後やってみたいことはたくさんあるけど
ついつい子育てを口実に後回しにしていまいます。
アイスクリームケーキもそのひとつ。
しかし何事も動かなければ始まらないのもよく知ってるつもり。。。

ということでカッサータ風のアイスクリームケーキを作ってみました。

アイスクリームケーキ。。。

やってみて分かったことは
アイスクリームケーキの世界も無限に広いということ。

自分なりの方向性を見つけて
いつかお誕生日やクリスマスにオーダーいただけるように
いっぱいいっぱい練習したい。

選択

ずいぶん長いこと、家探しをしていました。
自分たちが住みたい家、貸家→中古物件探し歴6年を経て
”両親も安心納得してくれる家”が条件に加わり、今、新築の家を建てています。

世界はこんなに広いのに、本当にこの選択でいいのか？
迷いだしたら永遠に答えは見つかりそうもなく、、、

今、大工さんが美しい仕事で我が家を建ててくれています。

そして今日無事に上棟式が終わりました。

小さい2人の手を握りながら木組みが出来上がっていく様子を見させてもらって
大工仕事に惚れ惚れしながら、まさに一生に一度の大きな買い物をしたんだなと
身が引き締まる思いでした。

そしてこの土地の一角に小さな小屋を建ててアイスクリーム屋の拠点を作る予定です。

一歩前へ。

ひとりではできないこと

初のコラボパフェ。

下の層から
☆スパイス（カルダモン&シナモン&ココナツ）グラノーラ
☆レモンカスタード
・シャキシャキりんごソテー
・紅玉アイス
・皮ごとジャム
・パリパリりんごチップ
☆ペパーミントクッキー
☆印はパーラーさんに作っていただきました。

お客様にも大好評でしたが私たちも組み合わさった時のミラクルに
感動して盛り上がってしまいました。

次回のコラボ企画も既に浮かびました。

出会いの場を与えてくれたtenoy worksのお二人に感謝。
お二人の作品も回を重ねるごとに進化していて
刺激を受けます。

ご来場いただいた皆様ありがとうございました。

また半年後に！

りんごづくし

今回は初のコラボパフェがあるので
ジャムやソテーやチップスなど
りんごづくしで仕込む予定です。

トロトロ、シャキシャキ、パリパリな食感の違いで
りんごを丸ごと味わっていただけたらと思っています。

試作を続けていますが
部屋中りんごのいい香りで幸せです。

コラボパフェ

いつもお世話になっているtenoy works さんのオープンスタジオにて
アイスを販売させていただくことになりました。
もう5回目！

今回はtenoy worksさんと同じく清澄白河の素敵なおやつ屋さんPARLOUR
さんとのコラボ企画で初のパフェもあります！


日時：10月22日（土） 11時半～売切れまで
場所：清澄白河駅より徒歩10分　
*自宅を兼ねているため安全上住所の公開はされていません。
お手数ですが直接お問い合わせください。


季節の紅玉をたっぷり使用したアイスを作ります！
PARLOURさんはスパイシーなグラノーラやクッキーをご用意くださる予定です。
どうぞお楽しみに♡

MOMOの名前

なんでMOMOなの？とよく聞かれます。

MOMOはミヒャエル・エンデの児童文学作品「モモ」からきています。

私は昔から自分のことを話すのは苦手で、人の話を聞くのは得意でした。


「モモ」の中に

”小さなモモにできたこと、それはほかでもありません、
あいての話を聞くことでした。

モモに話を聞いてもらっていると、
どうしてよいかわからずに思いまよっていた人は、
きゅうにじぶんの意志がはっきりしてきます。
ひっこみ思案の人にはきゅうに目のまえがひらけ、勇気が出てきます。
不幸な人、なやみのある人には、希望とあかるさがわいてきます。”
－－－　大島かおり訳


という言葉があります。
聞くことで人の役に立てることもあるんだと
当時救われた気持ちになったのを覚えています。


私のアイスを食べた人の気持ちがスッと切り替わって
前を向けたり、安らいだり、アイディアが浮かんだり、
そしていつか自分のお店ができたら、
来てくれたお客さんがゆっくりできる椅子があって
いろんな話を聞ける場になったらいいな

という希望を込めて名付けました。


ほんとにスローペースな活動ですが
そんな想いの下、続けていけたらと思っています。

4歳おめでとう

今年のリクエストは栗のケーキでした。

栗好きによる栗好きのための栗づくしのケーキ。



3歳の一年

早くこの大変な時期が過ぎ去ってくれればいいのにと

ひたすら耐えてやり過ごした日々も多かった、

けれどこうやって過ぎてしまえば

本当に嵐のように

一瞬で


目の前には愛おしい4歳の彼。

気づけば頼もしい優しい兄ちゃんになってる。

兄ちゃんのおかげで弟はたくましく育ってるよ。



4歳の一年は

かわいさをかみしめて過ごす‼

愛を込めて、おめでとう。　　母より

熊本・大分へ

先日のここにわ市での売り上げより、
5000円を日本赤十字社へ
義援金とさせていただきました。
微力ながら、
一日も早く安らぎの日常が取り戻せますよう
今後も何か続けていければと思います。

ご来場いただいた皆様に改めて御礼申し上げます。

MOMO icecream

うららかな土曜日

お天気にも恵まれ春の気持ちのよい一日でした。

穏やかな爽やかな土曜日。

先日の地震で、5年前を改めて思い出しました。
月並みな言葉しか出てきませんが、
今、自分にできることを。

ほんとうに微力ですが、
今回の売上げの一部を熊本地震の義援金とさせて
いただくことにしました。

本日ご来店いただいた皆様、ありがとうございました。



そんな今日のメニュー表。

ここにわさんの素敵な和食器を使わせていただきました。

お子さん連れの方が多い場所なので、ミニアイスも登場。

そしてちゃっかりランチもごちそうになりました。
いつ何を食べても味のバランスが絶妙なここにわごはん。


ここにわは店主のまいさんが臨月に入るため明日からは
しばらくお休みになるそうです。

再開の日を心待ちにしています！

赤と白

イチゴの赤とヨーグルトの白。

絵の具みたいに混ぜました。

ビビットなマーブルカラー。

ここにわ市

大変ご無沙汰しております。


４月２３日に横浜市青葉区のカフェ　ここにわ　さんで開催の
ここにわ市に参加いたします。

ここにわ特製のジンジャーシロップを使ったアイスと
お子さま向けには旬のイチゴをたっぷり使った
イチゴととヨーグルトのマーブルアイスを用意いたします。

ここにわさんのシフォンケーキとアイスのセットの販売も企画中です。

30食限定となりますのでお早めに♡


【4月23日（土）ここにわ市 】11時～16時
新緑と共に、ここにわ美味しいものと、嬉しい雑貨小物が店頭に並びます。
ここにわ春ごはん&喫茶&焼菓子
ここにわ布小物
亀山雑貨
ひよっこ本
紅茶専門店サンタ・マリア
MＯMＯ-ice cream



約２年間滞っておりましたこのブログをさかのぼりつつ、少しずつ更新していこうと思います。
今後ともよろしくお願いいたします。


MOMO icecream